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Hábitos alimentares deram nova identidade a japoneses na Amazônia

Cidadãos que optaram pela vida do outro lado do mundo no pós-guerra  e não encontraram condimentos japoneses foram responsáveis por uma “ressignificação culinária”. “Várias adaptações foram feitas usando criatividade e gerando uma nova identidade que não é mais do japonês, mas do imigrante japonês no Amazonas”, afirma pesquisadora – Foto: Wikimedia Commons   Molho shoyu feito com tucupi. Miso com feijão-da- […]

Brasil tem condições de reduzir até 48% das emissões até 2050, de acordo com ONU Meio Ambiente e governo

Usina de energia eólica. Foto: Flickr (CC)/Alex Abian   O dado é do estudo “Trajetórias de mitigação e instrumentos de políticas públicas para o alcance das metas brasileiras no Acordo de Paris”, uma das publicações que será lançada hoje, 24, pela ONU Meio Ambiente e Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações (MCTIC), em Brasília. O […]

Guaraná de Maués conquista registro que garante procedência da fruta do município

  Após uma década de pesquisas em laboratórios, visitas técnicas de campo e entraves burocráticos, o guaraná produzido em Maués (a 253 quilômetros de Manaus) conquistou na manhã desta terça-feira (16), o Registro de Indicação Geográfica (IG), emitido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi), órgão vinculado ao Ministério da Indústria e Comércio. Com a […]

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